利休道歌 ４０

冬の釜囲炉裏縁より六七分　高くすゑるぞ習ひなりける

囲炉裏縁というのは炉縁のことです。

釜の高さをきめるとき、釜の口へ柄杓を置いて、引いたときに

釜の口と炉縁の間を六、七分（約２ｃｍ）にするということです。

大体指１本分といわれています。

そうすれば楽に柄杓を取ることができますね。

と簡単にいいますが、なかなか釜の高さを決めるのは難しいです。