数にまつわるお茶の話 「九」

茶の九難

陸羽が『茶経』のなかで説いた、茶を作って飲むまでの難しい点が九つあります。

１．茶の作り方

２．茶の良否の見分け方

３．茶器としてよい物を得ること

４．茶を煎る火加減

５．名水を得ること

６・茶のあぶり加減

７．粉末にして保存すること

８．茶の煮立て方

９．茶の飲み方

だそうです。

「九秋」というのもありました。中国　秋の草花の総称です。

桂花・紺菊・秋海ドウ・仙翁・露草・撫子・芙蓉・紅蓼・雁来紅

桂花・雁来紅ってなんだと思います？

桂花―もくせい　　雁来紅―はげいとう　　で～す。

『茶の湯ごのみ　風炉の季節』淡交社刊より