日本三大銘菓 １ 『越の雪』

写真を整理していたら出てきました。

そういえば「日本三大銘菓」をアップしますね、なんて書いた記憶が……。

これは「秋のばら園で野点！」の時のお干菓子としてお出ししたものです。
　　　　　　　　　　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/soukei0322/15594163.html

なんと言っても地元ですものね。

ちょっと盛り方がイマイチかな…。ご勘弁願います…。

正方形で角砂糖より大きく、うるち米の寒ざらしに和三盆を加えた落雁です。

口当たりは雪のように柔らかいです。

越の雪本舗大和屋　　新潟県長岡市柳原町３－３